Program Kami

Maklumat Program

Pusat Latihan Kemahiran Ikhtisas menawarkan program berkualiti yang diiktiraf oleh Jabatan Pembangunan Kemahiran (JPK).

Terokai Program
SKM Tahap 2

Penyediaan dan Penghasilan Makanan I561-005-2:2022

9 bulan latihan

Teori & Praktikal Komprehensif
Persijilan dari Jabatan Pembangunan Kemahiran(JPK)
Pengiktirafan Industri
Unit Kompetensi yang Dipelajari
Practise Kitchen Hygiene And Safety Procedure
CU01 PRACTISE KITCHEN HYGIENE AND SAFETY PROCEDURE
Perform Vegetable And Potato Cuts
CU02 PERFORM VEGETABLE AND POTATO CUTS
Perform Cooking Methods
CU03 PERFORM COOKING METHODS
Produce Stocks
CU04 PRODUCE STOCKS
Produce Thickening Agents
CU05 PRODUCE THICKENING AGENTS
Produce Mother Sauces
CU06 PRODUCE MOTHER SAUCES
Produce Soups (Basic)
CU07 PRODUCE SOUPS (BASIC)
Produce Vegetable Dishes
CU08 PRODUCE VEGETABLE DISHES
Produce Salads
CU09 PRODUCE SALADS
Produce Appetizers
CU10 PRODUCE APPETIZERS
Produce Sandwiches
CU11 PRODUCE SANDWICHES
Produce Breakfast Dishes
CU12 PRODUCE BREAKFAST DISHES
Produce Coupe Desserts
CU13 PRODUCE COUPE DESSERTS
Daftar Sekarang
SKM Tahap 3

Operasi Seni Kulinari I561-005-3:2022

10 bulan latihan

7 Bulan Teori & Praktikal
3 Bulan Latihan Industri
Peluang Kerjaya Luas
Unit Kompetensi yang Dipelajari
Monitor Kitchen Hygiene And Safety Procedures
CU01 MONITOR KITCHEN HYGIENE AND SAFETY PROCEDURES
Produce Salad Dressing
CU02 PRODUCE SALAD DRESSING
Produce Sauce
CU03 PRODUCE SAUCE
Produce Soup (Intermediate)
CU04 PRODUCE SOUP (INTERMEDIATE)
Produce Potato Dishes
CU05 PRODUCE POTATO DISHES
Produce Rice And Farinaceous Dishes
CU06 PRODUCE RICE AND FARINACEOUS DISHES
Produce Noodles
CU07 PRODUCE NOODLES
Produce Pasta
CU08 PRODUCE PASTA
Produce Main Course Dishes
CU09 PRODUCE MAIN COURSE DISHES
Produce Plated Desserts
CU10 PRODUCE PLATED DESSERTS
Daftar Sekarang
Modul Program

Apa Yang Anda Akan Pelajari

Asas Masakan

  • Safety And Hygiene
  • Teknik Pemotongan
  • Penyediaan Sos

Hidangan Utama

  • Masakan Antarabangsa
  • Hidangan Tempatan
  • Presentation Skills

Pastri & Bakeri

  • Asas Pembuatan Roti
  • Pencuci Mulut
  • Dekorasi Kek
Program Tambahan

Program-Program Lain

Program Micro Credential

Program jangka pendek yang diluluskan oleh JPK untuk membolehkan seseorang mendapat kemahiran untuk memasuki pasaran kerja dalam masa yang singkat serta membantu memantapkan kemahiran yang dimiliki dengan modul yang relevan dengan pasaran kerja semasa.

CU04 - Main Course Production
CU08 - Dessert Production
CU09 - Catering Set-Up Activities
Hubungi Kami

Pusat Penilaian Amali (PPT)

Pengiktirafan kemahiran melalui pengalaman kerja tanpa latihan formal untuk penganugerahan sijil di bawah Sistem Persijilan Kemahiran Malaysia.

Penilaian berdasarkan pengalaman kerja
Mendapat sijil Tahap 2 atau Tahap 3 yang telah diiktiraf oleh Jabatan Pembangunan Kemahiran(JPK)
Tiada keperluan latihan formal
Ketahui Lebih Lanjut

Program Let's Cook

Kelas masakan eksklusif untuk kanak-kanak dan dewasa.

Minimum 10-15 peserta
Yuran berpatutan
Jadual fleksibel
Hubungi Kami
IKHTISAS